FAQ

L’entreprise

Combien de restaurants font partie du réseau de Jus Jugo Juice?

Jus Jugo Juice compte plus d’une centaine de franchises au Canada, de Victoria à Halifax en passant par plein d’autres endroits. Nous sommes fiers d’être une entreprise canadienne exploitée par des gens de chez vous.

À quand remontent les débuts de Jus Jugo Juice?

Notre tout premier restaurant a ouvert ses portes au marché Eau Claire de Calgary le 4 décembre 1998. Et savez-vous quelle boisson a été commandée la toute première fois? Un ‘Maximum Veg’, soit un jus fraîchement pressé composé de carottes, betteraves, épinards, céleri, poivron vert et concombre!

Quels marchés sont desservis par Jus Jugo Juice?

Jus Jugo Juice compte plus d’une centaine de franchises aux quatre coins du Canada, sans compter qu’une considération stratégique est accordée aux marchés internationaux.

Les exigences

Quelles sont les exigences pour devenir partenaire franchisé?

Pour vous qualifier comme partenaire franchisé de Jus Jugo Juice, vous devez :
i. exploiter le restaurant en tant que propriétaire-gérant à plein temps travaillant au restaurant même, derrière le comptoir et ce, pendant au moins 40 heures par semaine;
ii. être capable de financer le coût de construction et d’exploitation de l’entreprise;
iii. avoir la passion de servir les clients avec excellence et d’aller vous chercher une clientèle;
iv. avoir de l’entregent, tant avec les employés qu’avec les clients;
v. et en dernier lieu, être capable de travailler fort et être prêt à passer à l’action! Oui, nos restaurants sont achalandés et seules les personnes les plus sérieuses auront la ténacité et le talent de respecter sans cesse les normes du réseau de franchises de Jus Jugo Juice.

Permettez-vous aux partenaires franchisés d’avoir plus d’une franchise?

Une fois que vous avez bien acquis les compétences nécessaires à l’exploitation réussie de votre première franchise, Jus Jugo Juice pourra vous donner la formation requise pour prendre de l’expansion au moyen d’une deuxième franchise ou plus. Grand nombre de nos partenaires franchisés ont réussi à faire l’acquisition de plus d’une franchise, ce qui leur permet de faire de bonnes affaires en mélangeant du jus. Vous avez peut-être ce qu’il faut pour faire de même?

Est-ce que Jus Jugo Juice accorde des territoires?

Jus Jugo Juice n’accorde pas de territoires. Nous permettons à un partenaire franchisé de prendre de l’expansion en fonction de la qualité, du service et de la propreté fournis par les partenaires franchisés et leurs employés. Au sein du réseau de Jus Jugo Juice, un commerce bien géré se traduit par des possibilités d’expansion.

Les coûts

Combien faut-il d’argent pour démarrer une franchise de Jus Jugo Juice?

Une fois que vous avez réussi à passer à travers une entrevue et un processus de qualification des plus exigeants, nous vous ferons signer un contrat de franchise de Jus Jugo Juice. Les frais de franchisage sont de 25 000 $ (une seule fois) pour chaque emplacement. Ensuite, les frais de construction d’un restaurant, tout dépendant de l’emplacement et du type de restaurant, varient approximativement entre 200 000 $ et 300 000 $ (en dollars canadiens). Au moins 50 % du coût de la franchise doit venir de fonds non grevés (comptant ou liquidités). Le reste du montant peut être financé par une banque à charte ou par l’intermédiaire d’un prêt aux petites entreprises canadiennes.

Que comprennent les frais de démarrage?

Le coût d’une franchise comprend ce qui suit :
* tout l’équipement, l’ameublement, les présentoirs et l’affichage;
* un programme de formation accrédité de 4 semaines dispensé par Jus Jugo Juice – 2 semaines dans votre région et 2 autres semaines à notre installation de Calgary située au Bureau de soutien;
* l’aide du chef de l’inauguration des restaurants en vue de l’ouverture de votre Jus Jugo Juice et de la formation de vos employés;
* l’utilisation de tous les manuels, systèmes et recettes de Jus Jugo Juice;
* le droit d’utilisation des marques de commerce ou des appellations commerciales;
* le soutien permanent du personnel du Bureau de soutien.

À quoi sont attribuables les fluctuations des coûts de démarrage?

Divers facteurs tels que la grosseur du restaurant, l’emplacement géographique, l’état des locaux, la conjoncture économique, l’ameublement, les accessoires fixes, l’équipement, l’affichage et le travail généralement requis de la part de l’entrepreneur général font fluctuer les coûts de démarrage.

Si les coûts de construction s’avèrent moins élevés, est-ce que je profite des économies?

Oui! Les coûts de construction du restaurant peuvent fluctuer du moment où vous signez le contrat de franchise jusqu’au moment où les travaux de construction commencent. C’est pour cette raison que nous donnons seulement un aperçu de l’investissement total nécessaire. Si les coûts de construction diminuent, nous vous transmettons les économies. De plus, Jus Jugo Juice continue de faire des recherches sur de nouveaux produits qui permettent de réduire les coûts de construction sans toutefois compromettre la qualité ou le design des restaurants.

Est-ce que Jus Jugo Juice prête de l’argent?

Non, Jus Jugo Juice ne prête pas d’argent pour financer le coût des franchises. Cela dit, le réseau de franchises de Jus Jugo Juice est respecté et reconnu par toutes les grandes banques canadiennes qui accordent des prêts aux petites entreprises canadiennes. Une fois que Jus Jugo Juice vous aura accordé une franchise, il nous fera plaisir de vous présenter aux banquiers avec lesquels nous faisons affaire.

De combien de capital net le partenaire franchisé a-t-il besoin?

Nous avons besoin d’une valeur nette minimale de 250 000 $ et d’un capital non grevé d’au moins 100 000 $.

Quelles sont les redevances de franchisage permanentes et à quoi servent elles?

Les redevances de franchisage hebdomadaires sont de 6 % du chiffre d’affaires brut. Ces redevances se trouvent à défrayer le coût du soutien et de la formation permanents, la recherche sur les produits et le développement continu du réseau de franchises de Jus Jugo Juice.

Qu’est-ce que le Fonds de développement de la marque de Jus Jugo Juice et que comprend-il?

Les frais hebdomadaires au titre du Fonds de développement de la marque de Jus Jugo Juice (FDMJJJ) correspondent à 4 % du chiffre d’affaires brut. Ces frais se trouvent à défrayer les coûts du marketing, de la publicité, de la marque, de l’administration du fonds de même que les dépenses relatives au matériel de marketing au point de vente, ce qui comprend les affiches, les bannières, les enseignes et les photographies de produits. Ensemble, nous croyons que ces éléments s’allient pour former l’une des campagnes en restaurant les plus intelligentes et les meilleures qui soient au sein de l’industrie des aliments rapides et pratiques.

Le menu

Pour ce qui est du menu, est-ce que je peux ajouter des articles venant de mon propre cru?

Non. La force d’un réseau de franchise respecté réside dans la prestation de produits et de services uniformes et standardisés à chacune des franchises.

Où dois-je commander mes produits?

Jus Jugo Juice fait affaire avec des fournisseurs nationaux approuvés de produits alimentaires et autres à l’échelle du Canada. De plus, nous faisons affaire avec quelques fournisseurs directs choisis qui fournissent certains des produits qui sont propres à notre réseau. Dans ce cas, le partenaire franchisé passe ses commandes directement auprès desdits fournisseurs directs.

Est-ce que je peux fixer mes propres prix?

Non. Les prix sont fixés par le réseau de franchises de Jus Jugo Juice pour chacune des régions. La stratégie d’établissement des prix s’appuie sur des études de marché approfondies tout en se faisant un devoir d’être concurrentielle et de tenir compte de la conjoncture économique.

Les demandes

Comment dois-je procéder pour faire une demande de franchise de Jus Jugo Juice?

Pour faire une demande de franchise, vous devez remplir le Formulaire de demande initiale se trouvant sur ce site Web. Votre demande sera ensuite acheminée à l’équipe des ventes de votre région, qui communiquera avec vous directement.

Remarque : Chacun des propriétaires ou associés liés à l’acquisition de la franchise doit remplir la Demande de franchise à des fins de considération.

Le choix d’emplacement

Est-ce que Jus Jugo Juice m’aidera à trouver un emplacement pour la franchise et à négocier le bail?

Notre équipe de l’immobilier et du développement est responsable de trouver et de négocier tous les emplacements des restaurants de Jus Jugo Juice. Une fois que l’emplacement a été trouvé, l’équipe du développement des restaurants se met à aider les partenaires franchisés à obtenir des soumissions et à s’occuper de la construction et de l’aménagement des restaurants.

Combien de temps faut-il pour trouver un emplacement?

Le temps nécessaire pour trouver un emplacement dépend de bien des facteurs, dont la concurrence, les taux d’inoccupation, les taux de location et les échéanciers des propriétaires. Il arrive parfois qu’un emplacement soit disponible dès que le contrat de franchise a été signé ou encore, il se peut qu’une année ou plus s’écoule lorsque le franchisé doit attendre que des locaux en construction soient prêts.

Quel est le type de local ou d’endroit idéal?

Jus Jugo Juice estime qu’il est important d’avoir les meilleurs emplacements possibles afin de bien soutenir sa marque. Nous tenons compte de nombreux facteurs, dont la visibilité, les taux de location, les tendances en matière d’achalandage, la connaissance de la marque, la concurrence, la situation météorologique, le stationnement, les caractéristiques démographiques de même que les données déjà connues sur les ventes et l’état de la propriété.

La consctruction

Est-ce que Jus Jugo Juice s’occupe de la conception de mon restaurant?

Oui. Nous faisons affaire avec une entreprise exclusive du nom de Thom Design et cette entreprise s’occupe de la conception de tous les restaurants de Jus Jugo Juice. Nos « designs » primés permettent à Jus Jugo Juice de faire figure de chef de file en la matière au sein de l’industrie des smoothies. En tant que partenaire franchisé, vous ne prendrez pas part à la conception ou à l’agencement de votre restaurant. Vous consacrerez plutôt votre temps à apprendre comment faire le parfait smoothie, à embaucher du personnel talentueux et à vous préparer à inaugurer votre commerce.

Est-ce que Jus Jugo Juice gère la construction et l’aménagement?

Oui. Notre équipe du développement des restaurants gère la construction et l’aménagement, et travaille en collaboration étroite avec l’entrepreneur général que vous, le partenaire franchisé, aurez choisi à partir d’une liste d’entrepreneurs approuvés par Jus Jugo Juice.

Combien de temps dure la construction?

En général, la construction du restaurant dure de 45 à 60 jours en tout. Avant que les travaux de construction ne commencent, il y a plusieurs étapes à suivre, dont la planification, la conception, la production des bleus, la production des dessins d’ingénierie, une enquête sur le propriétaire, l’obtention de l’approbation de la ville et le lancement des appels d’offres. Du moment où nous décidons d’aller de l’avant avec un emplacement jusqu’au moment de l’inauguration du restaurant, notre équipe du développement des restaurants travaille avec un échéancier de 6 mois afin de vous aider à respecter toutes les dates requises.

La formation

Quelle formation est assurée par Jus Jugo Juice?

Les franchiseurs fournissent des programmes de formation des employés à leurs franchisés. Jus Jugo Juice fournit un programme de formation exhaustif, certifié et exemplaire de 4 semaines. Deux des semaines de formation sont suivies dans votre propre région, tandis que les deux autres semaines sont suivies à notre installation spécialisée du Bureau de soutien de Calgary. Ce programme est un mélange de formation au restaurant et de cours théoriques en salle de classe. Le programme de formation de Jus Jugo Juice donne les outils nécessaires aux partenaires franchisés et aux employés pour qu’ils s’acquittent de leurs fonctions en toute efficacité. Ce programme vous permet de vivre des situations de travail réalistes en plus de vous faire connaître les récompenses et les défis auxquels vous pouvez vous attendre au quotidien. L’accent est fortement mis sur les relations avec la clientèle, sur la qualité des produits de même que sur la manutention des aliments et sur les mesures d’hygiène. De plus, Jus Jugo Juice est certifiée pour donner la formation en vertu du Programme national de formation à la sécurité alimentaire (PNFSA), programme qui répond aux exigences des lois provinciales en matière de sécurité alimentaire.

Le soutien permanent

À quel soutien puis-je m’attendre en permanence?

Au cours de l’année, des ateliers de formation pertinents et bénéfiques sont donnés aux partenaires franchisés de chaque région afin qu’ils puissent se perfectionner en permanence. Jus Jugo Juice gère ses régions en mettant à la disposition de ses partenaires franchisés le temps, les connaissances et l’énergie d’un chef du soutien à l’exploitation des restaurants. De plus, nos chefs de districts sont responsables d’un territoire qui ne compte pas plus de 15 restaurants, ce qui nous permet de très bien nous concentrer sur nos partenaires franchisés et de les aider. En plus de mettre leur expérience et leurs connaissances au profit des partenaires franchisés, ce personnel s’assure du respect constant de nos normes en matière de qualité des produits, de valeur, de propreté et de service à la clientèle à tous les emplacements faisant partie de leur district.